営業担当の井原です。

餃子が食べたくなり、JR西宮駅の南側の国道2号線を渡ったところにある、レトロな雰囲気の「西宮商店」に行ってきました。

高知には昭和45年創業の有名屋台、安兵衛（やすべぇ）というお店があり、そちらで修行された方のようです。

ここの名物は、焼餃子 (430円) で高知の屋台直伝、屋台餃子は絶品！

いつもの餃子とは、なんだか様子が違いますよね。

実は、高知の屋台では蒸し焼きではなく、たっぷりの油で餃子を揚げ焼きに仕上げるんです！

その他にも水餃子やかつおキムチなど、高知の屋台を感じられるお店でした。

「リソラ」営業スタッフ　井原